Description

Test de base d'allergie alimentaire IgE – Sérum

Que mesure ce test ?

Ce test sanguin mesure les anticorps IgE spécifiques dirigés contre un panel d'aliments courants (environ 20 à 25 aliments) afin d'identifier les véritables allergies alimentaires de type I (hypersensibilité immédiate). Il est similaire à des tests comme ImmunoCAP ou les tests cutanés, mais réalisé in vitro.

Le panel inclurait des allergènes fréquents tels que :

Produits laitiers (lait de vache)
Œuf (blanc d'œuf, jaune)
Cacahuètes, noix (comme les noix, les noix de cajou)
Fruits de mer (crevettes, crabes)
Poisson (morue, thon peut-être)
Blé, soja
Sésame (si courant dans la région)
Légumineuses (pois, etc. si nécessaire)
Éventuellement des fruits (comme des agrumes, des fraises) et des légumes (comme des tomates)
Chocolat (cacao)

À qui ce test est-il le plus adapté ?

On initie les jeunes enfants aux aliments
Des personnes souffrant d'une allergie alimentaire connue vérifient celles des autres
Les personnes souffrant d'atopie sévère qui souhaitent identifier tous leurs déclencheurs
Les personnes envisageant une immunothérapie allergénique

Utilisation clinique

Ce test détecte les anticorps IgE afin d'identifier les aliments susceptibles de provoquer des réactions allergiques immédiates telles que de l'urticaire, un gonflement ou un choc anaphylactique. Il est utile aux personnes présentant des symptômes comme des démangeaisons de la gorge ou des poussées d'eczéma associées à certains aliments.

Un résultat positif indique une sensibilisation, mais une corrélation clinique est essentielle, car certaines personnes peuvent présenter des IgE sans réactions apparentes, et d'autres peuvent développer des allergies malgré de faibles taux d'IgE. Des résultats fortement positifs suggèrent généralement de véritables allergies, conduisant à l'éviction de certains aliments et, éventuellement, au port d'adrénaline pour les cas graves.

Ce test est également utile pour les enfants souffrant d'eczéma ou présentant des allergies alimentaires, car il permet d'identifier les aliments à éliminer. La mention « basique » signifie qu'il ne couvre que les principaux allergènes, tandis que les tests avancés peuvent évaluer plus de 90 aliments.

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