ผู้ใหญ่จำนวนมหาศาลถึง 1.9 พันล้านคนมีน้ำหนักเกินในปี 2016 และนั่นยังไม่รวมเด็กอีก 340 ล้านคนที่กำลังเผชิญกับปัญหาที่คล้ายกัน ที่แย่ไปกว่านั้น ผู้ใหญ่ 650 ล้านคนเป็นโรคอ้วน นี่เป็นปัญหาที่ต้องแก้ไขไม่ช้าก็เร็ว
โรคอ้วนและน้ำหนักเกินคืออะไร?
การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนคือการมีไขมันสะสมในร่างกายมากเกินไป ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดัชนีมวลกาย (BMI) คือตัวเลขที่คำนวณจากน้ำหนักและส่วนสูงของบุคคล มักใช้เพื่อตรวจสอบว่ามีคนอยู่ในประเภทน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนหรือไม่ การคำนวณนี้จะนำน้ำหนักของแต่ละคนเป็นกิโลกรัมแล้วหารด้วยส่วนสูงเป็นเมตรยกกำลังสอง ตามมาตรฐานเหล่านี้ บุคคลจะถูกพิจารณาว่ามีน้ำหนักเกินหากมีค่าดัชนีมวลกายมากกว่า 25; และเป็นโรคอ้วนหาก BMI เกิน 30
อะไรทำให้อ้วนและน้ำหนักเกิน?
ความไม่สมดุลของพลังงานระหว่างแคลอรีที่เราบริโภคและเผาผลาญนำไปสู่โรคอ้วนและน้ำหนักเกิน ผู้ร้ายหลักทั่วโลกคือ:
- การรับประทานอาหารที่ให้พลังงานสูงซึ่งมีไขมันและน้ำตาลมากขึ้น และ
- วิถีชีวิตแบบนั่งประจำเกิดจากงานนั่งโต๊ะ ความก้าวหน้าในการคมนาคมขนส่ง และการใช้ชีวิตในเมืองที่เพิ่มขึ้น
ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างไร?
ค่าดัชนีมวลกายที่เพิ่มขึ้นมาพร้อมกับความเสี่ยงหลายประการ ซึ่งบางส่วนได้แก่:
- โรคหัวใจและหลอดเลือด (ส่วนใหญ่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด) ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ในปี 2012;
- โรคเบาหวาน;
- ความผิดปกติของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคข้อเข่าเสื่อม - โรคความเสื่อมของข้อต่อที่พิการอย่างมาก);
- มะเร็งบางชนิด (รวมถึงเยื่อบุโพรงมดลูก เต้านม รังไข่ ต่อมลูกหมาก ตับ ถุงน้ำดี ไต และลำไส้ใหญ่)
ความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเหล่านี้เพิ่มขึ้นเมื่อค่าดัชนีมวลกายสูงขึ้น
หากลูกของคุณเป็นโรคอ้วน ไม่เพียงแต่พวกเขาจะมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อโรคอ้วน เสียชีวิตก่อนวัยอันควร และความพิการในวัยผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงหายใจลำบาก กระดูกหัก ความดันโลหิตสูง สัญญาณเริ่มต้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และผลกระทบทางจิตใจ
น้ำหนักเกินและโรคอ้วนจะลดได้อย่างไร?
เมื่อพูดถึงเรื่องน้ำหนักเกินและโรคอ้วน รวมถึงโรคไม่ติดต่อที่เกี่ยวข้องกับสิ่งเหล่านี้ การป้องกันคือกุญแจสำคัญ สภาพแวดล้อมและชุมชนที่เกื้อกูลกันมีบทบาทสำคัญในการกำหนดทางเลือกของผู้คน โดยสร้างทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เข้าถึงได้ และมีราคาย่อมเยา สิ่งนี้ทำให้ผู้คนตัดสินใจเลือกสุขภาพได้ง่ายขึ้นและป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน
มีบางสิ่งที่ผู้คนสามารถทำได้ในระดับบุคคลเพื่อสร้างความแตกต่าง เช่น:
- ลดการบริโภคไขมันและน้ำตาลโดยรวม
- เพิ่มการบริโภคผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว เมล็ดธัญพืช และถั่วเปลือกแข็ง และ
- มีส่วนร่วมในกิจกรรมการออกกำลังกายเป็นประจำ (60 นาทีต่อวันสำหรับเด็ก และ 150 นาทีตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับผู้ใหญ่)
นโยบายของรัฐบาลที่ทำให้การมีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถเข้าถึงได้และราคาจับต้องได้สำหรับประชาชนทุกคนมีความสำคัญต่อการส่งเสริมความรับผิดชอบส่วนบุคคล นโยบายดังกล่าวอาจรวมถึงภาษีสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ซึ่งจะทำให้ผู้คนหันมาดื่มทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น การจัดทำคำแนะนำตามหลักฐานที่หาได้ง่ายก็มีความสำคัญเช่นกันในการสนับสนุนบุคคลในการปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้น
อุตสาหกรรมอาหารสามารถส่งเสริมอาหารเพื่อสุขภาพได้หลายวิธี ได้แก่:
- ลดปริมาณไขมัน น้ำตาล และเกลือในอาหารแปรรูป
- สร้างความมั่นใจว่าผู้บริโภคทุกคนมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง
- จำกัดการตลาดของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและวัยรุ่น; และ
- สนับสนุนการออกกำลังกายเป็นประจำในที่ทำงาน
สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าโรคอ้วนไม่ใช่แค่การที่คุณกินมากไปหรือออกกำลังกายน้อยเพียงใด เป็นปัญหาที่ซับซ้อนโดยมีปัจจัยที่เกี่ยวข้องมากมาย ด้วยเหตุนี้จึงต้องใช้แนวทางแบบบูรณาการที่พิจารณาทั้งด้านร่างกายและจิตใจของสุขภาพ ด้วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ โรคอ้วนสามารถจัดการได้และแม้กระทั่งทำให้หายได้ ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์หากคุณมีความกังวลเกี่ยวกับโรคอ้วนหรือกำลังพยายามเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ การควบคุมสุขภาพของคุณเองเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมของคุณ
