Descripción
Prueba avanzada de alergia alimentaria IgE
¿Qué mide esta prueba?
Este es un panel de análisis de IgE mucho más amplio que abarca hasta aproximadamente 93 alimentos, probablemente concebido para ser muy completo. Incluiría no solo los alérgenos más comunes, sino una amplia variedad de alimentos de todas las categorías:
- Múltiples especies de peces y mariscos
- Muchos frutos secos y cacahuetes
- Semillas como sésamo, girasol
- Frutas (manzana, melocotón, plátano, cítricos, bayas, etc.)
- Verduras (zanahoria, patata, apio, tomate, etc.)
- Granos (trigo, cebada, maíz, arroz, avena, etc.)
- Legumbres (maní, soja, mezclas de frijoles, etc.)
- Especias (mostaza, ajo posiblemente)
- Lácteos (leche, suero, caseína, leche de cabra, verificación cruzada)
- Huevo (clara, yema)
- Carnes (res, pollo, cerdo, etc.)
¿Para quién es más adecuada esta prueba?
- Las personas con múltiples alergias conocidas probablemente tengan otras
- Pacientes que tuvieron una reacción anafiláctica pero de origen incierto
- Aquellos en áreas remotas sin fácil acceso a un alergólogo para realizar pruebas cutáneas
- Las personas que hacen dietas de eliminación quieren confirmar qué pueden reintroducir de forma segura
Uso clínico
Un panel de alergias amplio a veces puede revelar reacciones positivas leves de significado incierto, por lo que los resultados se interpretan con cautela. Sin embargo, puede detectar alergias poco comunes, como el ajo o el kiwi, que paneles más pequeños podrían pasar por alto. Si un paciente da positivo en una de estas alergias, la evitación selectiva puede ser útil.
Los alergólogos suelen preferir las pruebas específicas basadas en el historial del paciente, ya que los paneles amplios pueden producir falsos positivos. Aun así, estas pruebas suelen ser solicitadas por pacientes o profesionales de la salud integrativa. Este panel utiliza la cuantificación de IgE sérica, al igual que el panel básico, pero incluye una gama más amplia de alérgenos.

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