นพ. พงศธร สงวนฉ่วย หรือที่รู้จักกันในนาม หมอจิ๊บ เกิดในครอบครัวแพทย์ พ่อของเขาเป็นศัลยแพทย์ทั่วไปและแม่ของเขาเป็นแพทย์โรคหัวใจในเด็ก ตั้งแต่เขายังเด็ก พ่อแม่ของเขาเป็นแบบอย่างของเขา พวกเขาทำงานหนักอย่างต่อเนื่องเพื่อให้การรักษาที่เหมาะสมแก่ผู้ป่วยโดยไม่คำนึงว่าพวกเขาจะเป็นใคร และเพื่อช่วยให้พวกเขากลับมาใช้ชีวิตได้ตามปกติ สิ่งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เขาอยากเป็นหมออย่างมาก ในทางกลับกัน ศิลปะและการออกแบบเป็นความสนใจพิเศษของเขา เขาเคยหลงใหลเกี่ยวกับมันมากจนเขาอยากเป็นสถาปนิก ระหว่างฝึกงานในโรงเรียนแพทย์ เขาได้ทำงานในแผนกการแพทย์หลายแห่งเพื่อดำเนินการฝึกอบรมที่ช่วยให้เขาตัดสินใจได้ว่าแพทย์เฉพาะทางใดที่เหมาะกับเขา จากนั้นเขาก็ตระหนักว่าศัลยกรรมตกแต่งและเสริมสร้างคือสิ่งที่ทำให้เขาใช้ความหลงใหลในศิลปะร่วมกับความสนใจในอาชีพทางการแพทย์ หลังจากสำเร็จการศึกษาในสาขาศัลยศาสตร์ตกแต่งและเสริมสร้างแล้ว เขาเริ่มอาชีพแรกด้วยการเป็นอาจารย์แพทย์ในแผนกศัลยกรรมตกแต่งและเสริมสร้าง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เขาทำงานที่นั่นมา 8 ปีแล้ว ในปี 2009 เขาเข้าร่วมทีม BDMS – Phuket ในตำแหน่งศัลยแพทย์ตกแต่งและเสริมสร้าง เขาเรียนรู้และฝึกฝนอย่างต่อเนื่องเพื่อพัฒนาทักษะ เทคนิค และความรู้ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการศัลยกรรมหน้าอก (เสริมหน้าอก ยกกระชับหน้าอก ลดขนาดหน้าอก ย้ายไขมันเพื่อเสริมหน้าอก) ศัลยกรรมใบหน้า (ดึงหน้า เปลือกตา) การส่องกล้อง ศัลยกรรมและศัลยกรรมโครงร่างขั้นสูง (ดูดไขมัน, เติมไขมัน, ศัลยกรรมโครงร่าง) เขาเชื่อว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับการผ่าตัดที่ประสบความสำเร็จคือการสื่อสารก่อนทำหัตถการ ดังนั้นเขาจึงรับฟังคนไข้ของเขาเสมอเพื่อทำความเข้าใจความคาดหวังของพวกเขาอย่างถ่องแท้ และอธิบายให้พวกเขาเข้าใจอย่างชัดเจนเพื่อให้เข้าใจทุกขั้นตอนของหัตถการ เทคนิคและความรู้ที่สามารถปฏิบัติได้และวางแผนการรักษาเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดและหายเร็วขึ้น ความปลอดภัยในการผ่าตัดและผลลัพธ์ที่ดูเป็นธรรมชาติก็เป็นข้อกังวลของเขาเช่นกัน เขามุ่งมั่นที่จะช่วยเหลือผู้คนในการปรับปรุงคุณภาพชีวิตด้วยการทำศัลยกรรมตกแต่งและเสริมสร้าง คนไข้ของเขาทุกคนมีความมั่นใจในตัวเองเพิ่มขึ้นหลังการผ่าตัด